Семейный сайт

Питание

Дети и Родители

Домашние животные

Здоровье и красота

Хобби Отдых Досуг

Интересно

Питание Дети и Родители Домашние животные Здоровье и красота Хобби Отдых Досуг Интересно

Айран - гармония в организме!

Айраном называют несколько различающуюся по рецептуре и консистенции группу кисломолочных напитков. Сегодня мы разберемся с полезными и вредными качествами этого культового напитка, расскажем о его роли в диетическом питании и развеем некоторые мифы об айране...

Детали создают образ!

Даже самые дорогие вещи не способны так преобразить образ, как какая-либо деталь: будь то цветок в волосах, пояс, ремень, брошка, заколка или необычной формы манжет на блузке. Детали образа - это отражение нашего внутреннего мира, его восприятие нами. Они ставят последнюю точку в нашем гардеробе, тем самым подчеркивая, отношение к моде...

загрузка...

Овсяные грезы!

Овсянка – продукт широко известный не только в кулинарии, но и в домашней косметологии. Состав и питательные качества крупы делают ее одной из главных составляющих оздоровительных диет и процедур по уходу за кожей...

Враг женского здоровья - цистит!

Он опасен тем, что инфекция быстро распространяется по восходящим мочевым путям и очень быстро охватывает почки, а это чревато куда более серьёзными проблемами. Его коварство заключается в том, что он способен возвращаться снова и снова, даже в случае успешного лечения...

Клеопатре и не снилось!

Мы создали подборку самых дорогих СПА и косметических процедур мира, по сравнению с которыми привычки царицы Клеопатры, вроде ванны из молока ослиц или сна в золотой маске, выглядят как услуги салона красоты, расположенного в спальном районе небольшого областного центра...

Правильное питание по йоге!

Каковы же главные постулаты питания йогов, и от каких продуктов и блюд стоит отказаться при занятиях йогой? Экспериментируйте с рационом, выбирайте еду, которая бодрит ваш дух, проясняет разум и будет максимально сбалансированной...

Насколько полезны крабовые палочки?

Крабовые палочки – один из самых популярных продуктов питания, их изготовление и продажа приносят многомиллионные прибыли производителям. Кто первым стал готовить палочки, и насколько они безопасны?

Кожа после похудения: как вернуть тонус!

И вот, наконец, на весах заветная цифра! Радость от факта достижения цели может испортить одна новая деталь вашего нового облика – обвисшая кожа. Что же делать, чтобы вернуть коже упругость, и как предотвратить ее провисание?

Морская капуста – водный лекарь!

Морская капуста известна человечеству с незапамятных времен. И практически сразу же после первого знакомства с ламинарией наши древние предки стали использовать ее в целях терапии самых разных заболеваний...

Рейтинг@Mail.ru

Черри: состав, польза и свойства

Черри: состав, польза и свойства

Круглые и спелые плоды, которые все мы воспринимаем как овощи, но сравниваем с ягодами, тесно вошли в культуру европейской кухни. Сегодня уже сложно представить себе, что когда-то черри не подпускали и близко к европейским границам, считая их не достойной культурой, к тому же, опасной для жизни. Но мы-то с вами уверены, что это не так, поэтому спешим узнать об особенностях этого продукта и его пользе для нашего организма.

Состав черри

От Южной Америки до Европы путь черри лежал сквозь не одно десятилетие, а в России получил признание только после длительных исследований на предмет безопасности и пригодности в пищу, проведённых учёным-агроном Болотовым. Не знание особенностей культуры и искренняя уверенность в том, что плод черри ядовит, приводило даже к тому, что им пытались травить влиятельных особ. Но сегодня мы с вами знаем, что эта аппетитная ягода безобидна и обладает весьма привлекательными вкусовыми качествами и ароматом, что делает черри частым гостем у нас на столе. Состав же данного продукта радует не меньше, чем его внешний облик.

Состав мини-помидоров настолько богат, что перечислить абсолютно все имеющиеся в нём вещества практически невозможно, однако, среди знакомых вам и среди тех, на которые стоит обратить своё внимание, можно выделить следующие:

  • сахара, которые предстают в облике глюкозы и фруктозы;
  • белки;
  • органические кислоты (яблочная, щавелевая, гликолевая, винная, лимонная);
  • клетчатка;
  • пектин и пектиновые вещества;
  • крахмал;
  • минеральные вещества (калий, магний, марганец, кальций, молибден, натрий).


Все эти компоненты указаны в порядке убывания по содержанию в одном плоде, но вместе составляют не более 6% от всей его массы. Всё остальное, это вода и ряд питательных компонентов в лице витаминов группы В, С, А.

Особенно славятся черри содержанием каротиноидов, в частности сам каротин, ликопин и неаликопин, а также малознакомые нам фитоен и неуроспорин. Высоко наличие в томатах и фенолкарбоновых, и жирных кислот.

Важное место в составе томатов занимают такие вещества, как холин, и такие группы веществ, как сапонины, стеарины (тонизирующие, очищающие, разжижающие компоненты) и антоцианы (ускорители метаболизма).

Не менее богатым минеральным составом обладает и зола томатов, которая включает хорошо знакомые нам вещества – кальций, калий, фосфор, йод, железо, марганец и многие другие.  

Не лишним будет отметить и низкую калорийность черри, что делает его одним из важных и очень вкусных диетических продуктов – всего 19 ккал на 100 г продукта.

состав черри

Свойства черри и их польза для организма

Благородный состав маленьких томатов позволяет использовать его не только в качестве диетического продукта, но и как уникальный компонент для поддержания здоровья. Здесь же стоит отметить, что тепловая обработка черри совсем не уменьшает их положительных качеств, и даже наоборот – разные виды приготовления данного продукта лишь подчёркивают то или иное свойство, благоприятное для нашего организма. Например, при варке исходное количество ликопина значительно увеличивается и, при потреблении в пищу, благотворно влияет на работу сердца, ЖКТ и мозга. Ко всему прочему, важно подчеркнуть свойство данного вещества, определяющего его как борца против свободных радикалов и мутаций ДНК. Данный факт позволяет активно противоборствовать против отклонений онкологического характера и избавлять организм от вредных веществ, которые мы вдыхаем из атмосферы или употребляем вместе с некачественной и экологически-сомнительной пищей. Прочие каротиноиды, присутствующие в томатах, участвуют в процессах укрепления сосудов, что положительно влияет не только на работу сердечно-сосудистой системы, но и помогает укрепить зрение, сохранить зубную эмаль, блеск волос и красоту кожи, её чистоту и естественный цвет. Кстати, если вы любите загорать, то должны знать, что данные вещества выступают в качестве активаторов и помогают сделать оттенок ровным и предохранить кожу от ожогов и потери эластичности.

свойства черри

Ещё одним помощником сердечно-сосудистой системы в томатах можно назвать холин, который активно участвует процессах нормализации уровня холестерина, предупреждая жировые поражения внутренних органов, в частности печени. Укрепление иммунной системы и образование гемоглобина без данного вещества также практически невозможно.

Употребление томатов способствует активизации работы мозга, укреплению нейронных связей в нём, а значит и стабилизации врождённых и приобретённых рефлексов и памяти. Данный фактор является основополагающим в предупреждении и лечении многих заболеваний головного мозга, например, болезни Альцгеймера.

Участвуя в процессах очищения и выведения из организма лишней жидкости и токсинов, главные вещества, входящие в состав черри, благотворно влияют на работу желудка и кишечника, регулируя процессы пищеварения и выведения переработанной пищи. При наличии не критичных воспалений, употребление в пищу этих томатов может поспособствовать их смягчению и устранению, однако, если вы обладатель чувствительного желудка и имеете хронические или острые заболевания ЖКТ, то черри могут сыграть с вами злую шутку.



Отметить стоит и то, что чрезмерное употребление томатов не рекомендуется маленьким деткам и беременным женщинам, а также людям с индивидуальной непереносимостью компонентов, входящих в состав черри.

Черри на кухне. Едим с пользой

Сегодня черри очень широко применяются в кулинарии. Невозможно назвать вид, в котором бы они не подавались на стол и в котором бы не участвовали как дополнительный ингредиент того или иного блюда.

Например, сушёные томаты можно употреблять как закуску отдельно, либо дополнить ими салат, добавить в тесто для приготовления хлеба, либо измельчить и смешать с пряными травами для использования в качестве приправы к супам, соусам и подливам.

свойства черри и их польза

Свежие черри часто используются в салатах. В сочетании с растительным маслом, сметаной или кефиром они вступают в очень питательный и полезный для организма союз. 

Варёные томаты являются неотъемлемой частью большого числа соусов, в том числе кетчупа. Так же они необходимы для приготовления лечо, томатной пасты или супа гаспачо. 

Из черри успешно готовят сок, дополняют ими пиццу или пироги и даже десерты! 

Обогатив свой рацион блюдами из маленьких помидорок или с их участием, вы укрепите свою нервную систему, повысите сосредоточенность и внимательность, ясность ума, станете лучше просыпаться, а ваш внешний вид станет сияющим – окрепнут волосы, ногти, зубы. Негативное влияние окружающей среды будет снижено, а настроение приподнято!

Автор: Виктория Смирнова
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на семейный сайт www.list7i.ru обязательна!



Поиск по сайту

На каких кошек нет аллергии?

Сегодня мы поговорим о так называемых «гипоаллергенных» породах кошек, существуют ли они в природе или это не более чем миф и рекламный трюк?..

Стильная мода для полных!

В гардеробе каждой женщины, особенно полной, должно быть хотя бы одно черное платье. Давайте же рассмотрим, как можно преобразиться при помощи маленького однотонного платья…

Антиоксиданты - помощники организма!

У большинства обывателей на слуху слово «антиоксиданты». Мы знаем, что это что-то крайне полезное для нашего здоровья, но смутно представляем механизмы воздействия антиоксидантов на организм...

Новый взгляд на герань!

Герань – отличный помощник для комфорта дома, красоты приусадебного участка и вашего здоровья. К тому же данное растение довольно неприхотливо и доступно для любого семейного бюджета...

Чистый и свежий воздух в доме!

Как добиться того, чтобы воздух в вашем жилище был всегда свежим и приятным? Нужно ли пользоваться освежителями воздуха и ароматизаторами или существуют другие, естественные способы добиться свежести в доме?

Травяные чаи – польза и нюансы!

Считается, что регулярное употребление травяных чаёв – залог здоровья и долголетия, ведь с древних времён известны целебные свойства растений.

Чем полезны душ Шарко и холодные обливания?

Душ Шарко – это обычный душ, хотя и со своей хитростью. Но что бы вы подумали, если бы вам сказали, что его можно превратить в средство тренировки, восстановления сил, сжигания лишнего жира, зарядки энергией и стимулирования выработки гормонов?

загрузка...

Редиска – маленькая, гордая и жутко полезная!

Редиска отпугивает своей остротой, но щедро вознаграждает тех, кто все же решится завести с ней дружбу. Профилактика серьезных заболеваний, здоровый иммунитет, тонкая талия – разве можно не любить редиску?

При использовании и перепечатке материалов активная ссылка
на семейный сайт List7i.ru обязательна.
Семейный сайт List7i.ru - полезная информация, непредвзятое мнение, интересные статьи.
Приятная возможность скоротать время и погреться у семейного очага.

Материалы, размещенные на семейном сайте List7i.ru
представлены исключительно в ознакомительных целях.
За подробной консультацией по практическому применению
пожалуйста обращайтесь к специалистам.

Семейный журнал List7i.ru - сайт для всей семьи