Семейный сайт

Питание

Дети и Родители

Домашние животные

Здоровье и красота

Хобби Отдых Досуг

Интересно

Питание Дети и Родители Домашние животные Здоровье и красота Хобби Отдых Досуг Интересно

Айран - гармония в организме!

Айраном называют несколько различающуюся по рецептуре и консистенции группу кисломолочных напитков. Сегодня мы разберемся с полезными и вредными качествами этого культового напитка, расскажем о его роли в диетическом питании и развеем некоторые мифы об айране...

Детали создают образ!

Даже самые дорогие вещи не способны так преобразить образ, как какая-либо деталь: будь то цветок в волосах, пояс, ремень, брошка, заколка или необычной формы манжет на блузке. Детали образа - это отражение нашего внутреннего мира, его восприятие нами. Они ставят последнюю точку в нашем гардеробе, тем самым подчеркивая, отношение к моде...

загрузка...

Овсяные грезы!

Овсянка – продукт широко известный не только в кулинарии, но и в домашней косметологии. Состав и питательные качества крупы делают ее одной из главных составляющих оздоровительных диет и процедур по уходу за кожей...

Враг женского здоровья - цистит!

Он опасен тем, что инфекция быстро распространяется по восходящим мочевым путям и очень быстро охватывает почки, а это чревато куда более серьёзными проблемами. Его коварство заключается в том, что он способен возвращаться снова и снова, даже в случае успешного лечения...

Клеопатре и не снилось!

Мы создали подборку самых дорогих СПА и косметических процедур мира, по сравнению с которыми привычки царицы Клеопатры, вроде ванны из молока ослиц или сна в золотой маске, выглядят как услуги салона красоты, расположенного в спальном районе небольшого областного центра...

Правильное питание по йоге!

Каковы же главные постулаты питания йогов, и от каких продуктов и блюд стоит отказаться при занятиях йогой? Экспериментируйте с рационом, выбирайте еду, которая бодрит ваш дух, проясняет разум и будет максимально сбалансированной...

Насколько полезны крабовые палочки?

Крабовые палочки – один из самых популярных продуктов питания, их изготовление и продажа приносят многомиллионные прибыли производителям. Кто первым стал готовить палочки, и насколько они безопасны?

Кожа после похудения: как вернуть тонус!

И вот, наконец, на весах заветная цифра! Радость от факта достижения цели может испортить одна новая деталь вашего нового облика – обвисшая кожа. Что же делать, чтобы вернуть коже упругость, и как предотвратить ее провисание?

Морская капуста – водный лекарь!

Морская капуста известна человечеству с незапамятных времен. И практически сразу же после первого знакомства с ламинарией наши древние предки стали использовать ее в целях терапии самых разных заболеваний...

Рейтинг@Mail.ru

Белок: роль, избыток и недостаток, значение белка в организме

Белок: роль, избыток и недостаток, значение белка в организме

Белок – это слово встречается нам очень часто, ведь данное вещество одно из основных составляющих всех процессов жизнедеятельности человека. Практически все продукты, которые мы употребляем в той или иной степени содержит белок. Подбирая рацион питания, мы подсчитываем в еде количество белков, жиров и углеводов, да и сам организм содержит очень много этого вещества, так как без него не было бы жизни.

Роль белка в организме

Белок – это длинная цепочка из аминокислот, соединённых пептидной связью, и именно она является носителем нашего врождённого генетического кода, что и можно назвать основной и очень важной ролью данного вещества в организме человека.

Однако это далеко не единственное назначение аминокислотной цепи, и существует множество других, выполнение которых предполагает сохранение целостности тканей и их защиту от воздействия внешних агрессивных факторов. Белок – это транспортировщик энергетических и питательных веществ в организме. Без него невозможно было бы протекание обменных процессов и усвоение многих поступающих из продуктов компонентов.

Вдобавок к этому белок является связующим веществом и защитной оболочкой между клетками, а также вокруг них, оберегая ткани и органы от воздействия вредных микробов, помогая выстраивать и активизировать иммунный отклик организма на внешние раздражители.

Без белка невозможно было бы восстановление клеток и образование новых, а также адекватная реакция всех органов и систем на воспалительные процессы и заражение болезнетворными бактериями.


Избыток и недостаток белка в организме

Недостаток белка не редкость в наше время - для значительной его потери достаточно стать вегетарианцем, осуществлять активные физические нагрузки, часто находится под воздействием болезнетворных микроорганизмов, мало отдыхать, неправильно питаться и злоупотреблять вредными привычками. Ко всему прочему, экология не играет на руку, и ряд токсичных веществ, которые мы получаем из воздуха, способствуют разрушению белковых соединений.

Следствием потери большого количества белка станет резкое снижение работоспособности, умственной активности, усилиться бессилие, усталость, всё активнее будет проявляться отсутствие интереса к какому-либо действию. При недостатке данного вещества развиваются заболевания почек, печени и желчного пузыря, возможно поражение мышечных тканей и резкое снижение иммунного отклика, что в свою очередь ведёт к резкому учащению заболеваемости в разгар сезонных обострений, а также проявлению прочих недугов. Особенно опасно данное состояние для детей, организм которых нуждается в большом количестве белка для продуктивной работы мозга и всех процессов жизнедеятельности в целом. Беременным женщинам также стоит озаботиться нормальными показателями уровня белка в организме, так его резкое снижение может привести к неприятным, а порой и очень грустным последствиям в вопросе развития плода.

Избыток не менее опасен недостатка! Вы должны помнить об этом и сразу насторожиться, если у человека резко ухудшился аппетит, возникли или обострились проблемы с печенью и почками, ухудшилось дыхание. Избыток белка способствует опасному отложению жиров, во время которого обволакиваются внутренние органы. Отметить данную проблему невооружённым взглядом практически невозможно, так как данные отложения не будут заметны даже у стройных от рождения людей. Повышенная нервная возбудимость, иногда состояние близкое к панике, также является сигналом к переизбытку белка в организме. У женщин это может выражаться в чересчур обильных месячных, а также в объективной неспособности сбросить лишний вес. При обнаружении подобных симптомов, обращение к таким врачам, как гинеколог и эндокринолог, просто необходимо.

Самые белковые продукты

Лучшей терапией для восполнения недостатка белка и поддержания его уровня в норме будет употребление белковых продуктов, которые, в свою очередь, могут разделяться на растительные и животные. В идеальном варианте их необходимо чередовать и сочетать, так как полноценные аминокислотные цепочки, которые так нужны нашему организму, можно получить только из животных продуктов. В качестве них можно использовать различные сорта мяса и рыбы, в частности, говядину, индейку, форель, кету, а также красную икру. Кстати, белок из неё славиться своими активными восстанавливающими свойствами.

Что касается растительных источников, среди них вы можете смело выбирать любые бобовые культуры, особенно, сою, сыр тофу, различные виды орехов и хлеба.

Молоко, молочные продукты и яйца также способствуют быстрому восполнению белка. К тому же это те компоненты, усвоение которых является самым лёгким и продуктивным для человеческого организма.


Особенности белковой диеты

Белковая диета считается одной из самых эффективных. Она любима многими приверженцами активных физических нагрузок и любителями рельефных мышц, нередко можно услышать о подобных способах похудения, и от звёзд, и от тренеров, и от составителей уникальных практик. Так в чём же заключаются особенности данной диеты?

Белок

В первую очередь, как видно из названия, рацион борца с лишним весом практически целиком и полностью должен состоять из белковых продуктов. Их чередование и комбинирование с растительной клетчаткой приветствуется, а вот употребление углеводов на период диеты запрещено. Табу накладывается на сладкое, сдобное, макаронные изделия, рис, картофель, прочие каши и т.п. Выбирая мясо или рыбу, худеющему необходимо позаботиться о том, чтобы они не были слишком жирными.

Главными плюсами подобной диеты является быстрая потеря веса, за счёт сжигания внутренних запасов жира и выведения большого количества воды, длительное сохранение результата и подчёркнутый рельеф мышц при комбинировании диеты с физическими нагрузками. Однако есть здесь и минусы, которые не позволяют использовать данный способ похудения людям, страдающим хроническими заболеваниями почек и индивидуальной непереносимостью животного либо растительного белка. Среди отрицательных качеств можно выделить: резкое снижение поступающих в организм витаминов и микроэлементов, нарушение сбалансированности в питании, обезвоживание, за счёт чего и увеличивается нагрузка на почки, а также активный вывод кальция.

Исходя из всего этого, стоит отметить, что назначение белковой диеты должно быть регламентировано здравым смыслом и выводами вашего лечащего врача, либо личного диетолога, во избежание негативных последствий и развитию неприятных заболеваний. 

Автор: Зинаида Рублевская
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на семейный сайт www.list7i.ru обязательна!



Поиск по сайту

На каких кошек нет аллергии?

Сегодня мы поговорим о так называемых «гипоаллергенных» породах кошек, существуют ли они в природе или это не более чем миф и рекламный трюк?..

Стильная мода для полных!

В гардеробе каждой женщины, особенно полной, должно быть хотя бы одно черное платье. Давайте же рассмотрим, как можно преобразиться при помощи маленького однотонного платья…

Антиоксиданты - помощники организма!

У большинства обывателей на слуху слово «антиоксиданты». Мы знаем, что это что-то крайне полезное для нашего здоровья, но смутно представляем механизмы воздействия антиоксидантов на организм...

Новый взгляд на герань!

Герань – отличный помощник для комфорта дома, красоты приусадебного участка и вашего здоровья. К тому же данное растение довольно неприхотливо и доступно для любого семейного бюджета...

Чистый и свежий воздух в доме!

Как добиться того, чтобы воздух в вашем жилище был всегда свежим и приятным? Нужно ли пользоваться освежителями воздуха и ароматизаторами или существуют другие, естественные способы добиться свежести в доме?

Травяные чаи – польза и нюансы!

Считается, что регулярное употребление травяных чаёв – залог здоровья и долголетия, ведь с древних времён известны целебные свойства растений.

Чем полезны душ Шарко и холодные обливания?

Душ Шарко – это обычный душ, хотя и со своей хитростью. Но что бы вы подумали, если бы вам сказали, что его можно превратить в средство тренировки, восстановления сил, сжигания лишнего жира, зарядки энергией и стимулирования выработки гормонов?

загрузка...

Редиска – маленькая, гордая и жутко полезная!

Редиска отпугивает своей остротой, но щедро вознаграждает тех, кто все же решится завести с ней дружбу. Профилактика серьезных заболеваний, здоровый иммунитет, тонкая талия – разве можно не любить редиску?

При использовании и перепечатке материалов активная ссылка
на семейный сайт List7i.ru обязательна.
Семейный сайт List7i.ru - полезная информация, непредвзятое мнение, интересные статьи.
Приятная возможность скоротать время и погреться у семейного очага.

Материалы, размещенные на семейном сайте List7i.ru
представлены исключительно в ознакомительных целях.
За подробной консультацией по практическому применению
пожалуйста обращайтесь к специалистам.

Семейный журнал List7i.ru - сайт для всей семьи