Семейный сайт

Питание

Дети и Родители

Домашние животные

Здоровье и красота

Хобби Отдых Досуг

Интересно

Питание Дети и Родители Домашние животные Здоровье и красота Хобби Отдых Досуг Интересно

Айран - гармония в организме!

Айраном называют несколько различающуюся по рецептуре и консистенции группу кисломолочных напитков. Сегодня мы разберемся с полезными и вредными качествами этого культового напитка, расскажем о его роли в диетическом питании и развеем некоторые мифы об айране...

Детали создают образ!

Даже самые дорогие вещи не способны так преобразить образ, как какая-либо деталь: будь то цветок в волосах, пояс, ремень, брошка, заколка или необычной формы манжет на блузке. Детали образа - это отражение нашего внутреннего мира, его восприятие нами. Они ставят последнюю точку в нашем гардеробе, тем самым подчеркивая, отношение к моде...

загрузка...

Овсяные грезы!

Овсянка – продукт широко известный не только в кулинарии, но и в домашней косметологии. Состав и питательные качества крупы делают ее одной из главных составляющих оздоровительных диет и процедур по уходу за кожей...

Враг женского здоровья - цистит!

Он опасен тем, что инфекция быстро распространяется по восходящим мочевым путям и очень быстро охватывает почки, а это чревато куда более серьёзными проблемами. Его коварство заключается в том, что он способен возвращаться снова и снова, даже в случае успешного лечения...

Клеопатре и не снилось!

Мы создали подборку самых дорогих СПА и косметических процедур мира, по сравнению с которыми привычки царицы Клеопатры, вроде ванны из молока ослиц или сна в золотой маске, выглядят как услуги салона красоты, расположенного в спальном районе небольшого областного центра...

Правильное питание по йоге!

Каковы же главные постулаты питания йогов, и от каких продуктов и блюд стоит отказаться при занятиях йогой? Экспериментируйте с рационом, выбирайте еду, которая бодрит ваш дух, проясняет разум и будет максимально сбалансированной...

Насколько полезны крабовые палочки?

Крабовые палочки – один из самых популярных продуктов питания, их изготовление и продажа приносят многомиллионные прибыли производителям. Кто первым стал готовить палочки, и насколько они безопасны?

Кожа после похудения: как вернуть тонус!

И вот, наконец, на весах заветная цифра! Радость от факта достижения цели может испортить одна новая деталь вашего нового облика – обвисшая кожа. Что же делать, чтобы вернуть коже упругость, и как предотвратить ее провисание?

Морская капуста – водный лекарь!

Морская капуста известна человечеству с незапамятных времен. И практически сразу же после первого знакомства с ламинарией наши древние предки стали использовать ее в целях терапии самых разных заболеваний...

Рейтинг@Mail.ru

Согревающие (горячие) напитки. Алкогольные горячие напитки. Зимние напитки

Согревающие (горячие) напитки. Алкогольные горячие напитки. Зимние напитки

Зимние месяцы – это далеко не только шумные праздники и новогодние каникулы, но еще несколько месяцев морозной погоды, однообразных пейзажей за окном и приступов уныния. Количество уличных прогулок сокращается, и все чаще хочется провести свободное время в стенах дома и компании родных. Сделать такие вечера еще более теплыми помогут зимние согревающие напитки, которые создадут атмосферу уюта и комфорта. Зима – время, когда наш организм тратит много энергии на собственный обогрев и поддержку иммунной системы. Поэтому не будет ничего страшного в том, что вы пристраститесь к какому-нибудь в меру сладкому и чуть-чуть калорийному коктейлю, приготовленному по одному из наших нескучных рецептов.

Зимние напитки

Идея зимних согревающих напитков в большом количестве добавляемых пряностей и специй. Именно они заставляют организм разогреваться, повышают его тонус и защитные свойства. Поэтому, если вы хотите побаловать себя или гостей ароматным и полезным напитком, можно просто добавить в кофе половину ложки молотой корицы.

Ароматное какао

Такой привычный и любимый нами с детства напиток еще в начале прошлого века считали настоящим лекарством. Ему приписывали свойства афродизиака, а также антидепрессанта. Нельзя не согласиться – какао действительно хорошо поднимает настроение и улучшает работоспособность. Особенно, если приготовить его с добавлением пряностей:

  • две большие ложки какао
  • столько же сахара
  • горячей воды – на дне стакана
  • стакан молока
  • ваниль (можно обойтись и без нее)
  • корица


Соедините в сотейнике какао с горячей водой и сахаром, хорошо перемешайте, поставьте на самый медленный огонь и доведите почти до кипения. Затем отправьте в емкость молоко и дайте напитку вскипеть. Сразу же снимите с плиты, прибавьте маленькую щепотку морской соли, ванили и корицы (или вашу любимую пряность) по вкусу и взбивайте венчиком в течение неполных трех минут. Подавать какао нужно в предварительно прогретой кружке, а в нее можно положить пару зефиринок или маршмеллоу.

Пикантный горячий шоколад

Изюминкой этого напитка является перец чили, который усиливает его согревающие свойства: 

  • 150 гр. (или две плитки) горького шоколада
  • пол-литра – можно чуть больше – молока
  • корица (половина маленькой ложки)
  • столько же молотого перца чили
  • по чайной ложке крахмала и ванильного сахара

Шоколад тщательно измельчите. В маленькой кастрюле (очень желательно эмалированной) на слабом огне доведите молоко до кипения. Прибавьте в него все приготовленные специи. Перемешайте все, всыпьте шоколад и на медленном огне перемешивайте, пока он полностью не растопится. Далее добавьте крахмал, чтобы шоколад немного загустел. Разлейте шоколад по чашкам, сверху напиток можно украсить кокосовой стружкой.

зимние напитки

Мятно-имбирный напиток

Такой полезный коктейль не только согреет, но и поможет быстрее похудеть, а также успокоит нервную систему. Возьмите немного свежего корня имбиря и натрите на мелкой терке. Заварите крутым кипятком пучок свежей мяты и залейте мятным отваром имбирь. Минут через 10 добавьте дольку лимона и треть маленькой ложки корицы. Вместо лимона можно взять дольку сладкого апельсина.

Алкогольные горячие напитки

Зимние праздники – прекрасное время для встреч с друзьями и долгих прогулок. Чтобы привнести уютную атмосферу в дружеские посиделки, а также отогреться, например, после похода на каток, приготовьте по-настоящему горячий алкогольный напиток по одному из наших рецептов.

Многоликий глинтвейн

Наиболее распространенным во многих странах, включая нашу, согревающим, традиционно зимним напитком является глинтвейн. Его название дословно означает «горячее вино». Напиток готовят на основе любимого сорта вина, добавляя в него цитрусовые и другие фрукты, а также специи. Считается, что он обладает антибактериальными свойствами, замедляет старение и повышает иммунитет. Вариантов приготовления глинтвейна масса, и в зависимости от имеющихся в доме продуктов, можно приготовить напиток, максимально соответствующим вашим предпочтениям. Чаще всего глинтвейн готовят из следующих ингредиентов (из расчета на литр вина):

  • один крупный апельсин (с кожурой) или три-четыре сладкие мандарины, нарезанные дольками
  • три большие ложки меда
  • один лимон, нарезанный дольками с кожурой
  • полторы палочки корицы
  • пара соцветий гвоздики
  • мускатный орех – по желанию, щепотка
  • щепотка кардамона 
  • столько же молотого имбиря
горячие напитки

Все составляющие складываются в кастрюлю (как и все алкогольные напитки, вино лучше греть в эмалированной посуде), заливаются вином и на медленном огне хорошо нагреваются. Важно: не доводите готовый напиток до кипения! Употреблять напиток нужно хорошо прогретым, но не горячим. Подавайте его в высоких, толстостенных чашках, зачерпывая с каждой порцией немного фруктов. Если в доме нет набора продуктов, необходимого для этого популярного согревающего напитка, можно поискать в супермаркете специальные наборы специй. Вам останется только выбрать вино и собрать хорошую компанию!

Грог со специями

Это старинный напиток моряков, который помогал им согреться холодным вечерами на сырой палубе. И готовится он – йо-хо-хо – на основе рома. Для пряного варианта этого напитка вам понадобится:

  • 0,5 литра рома
  • чуть больше простой воды
  • бадьян – три зернышка
  • черный чай – две десертные ложки
  • сахар – три большие ложки (или по вкусу)
  • гвоздика – три соцветия
  • перец (душистый) – четыре штучки
  • лавровый листочек
  • мускатный орех – щепотка
  • корица – столько же

Рецепт приготовления достаточно прост. Крутым кипятком залейте заварку вместе со всеми пряностями. Пусть он настоится минут 10. После в него медленно влейте ром и нагрейте на медленном огне до температуры примерно 80 градусов. Настаиваться напиток должен под крышкой в течение еще 10 минут. Готовить грог лучше всего в эмалированной посуде. Пить его идеально из объемных бокалов, украсив их ломтиками цитрусовых.



Горячий пунш из пяти элементов

Считается, что этот рецепт этого вкусного напитка родом из Индии, а само его название в переводе означает «пять» – ровно по количеству ингредиентов, из которых он готовился раньше. В принципе, множество современных горячих алкогольных напитков с применением фруктов, специй и алкоголя маркируются названием «пунш». Мы предлагаем наиболее оригинальный:

  • два сладких апельсина
  • два лимона
  • сахара – 150 гр.
  • вода – один литр
  • ром – 0,5 литра
  • сухое вино – 0,75 литра
  • гвоздика – три-четыре соцветия
  • корица – две палочки
  • молотый мускатный орех – половина маленькой ложки

Выжмите сок из цитрусовых, смешайте с сахаром и всеми пряностями и залейте вином. Пусть смесь настоится в течение часа. Затем подогрейте, добавьте ром и горячую воду. В идеале пунш подается в большой емкости, но можно разлить подогретый напиток в чашки, украшенные ломтиками апельсина или лимона.

согревающие горячие напитки

Горячий сидр

Сидр – универсальный напиток: летом он охлаждает, а зимой, приготовленный со специями и подогретый – дарит тепло, уют и хорошее настроение. Для согревающего напитка возьмите:

  • одно яблоко – выберите наиболее ароматный сорт
  • яблочный сидр – один литр
  • мед – четыре столовых ложки
  • бадьян – одно соцветие
  • корицу – две палочки
  • гвоздику – три соцветия

Вылейте алкоголь в эмалированную кастрюлю, хорошо смешайте со специями и медом. Подогревайте напиток на очень слабом огне, пока мед не растворится, на это вам понадобится примерно 10 минут. После опустите в него яблоко, разрезанное пополам. Вырежьте из фрукта серединку, и, если доверяете продавцу – оставьте кожуру. Далее напиток нужно прогревать на слабеньком огне, не давая ему вскипать, пока яблоко не размягчится. Пить сидр лучше всего из керамических чашек, которые надолго сохраняют тепло.

Любой из перечисленных напитков можно перелить в термос и отправиться на городскую елку или в парк. Это поможет вашему организму противостоять вирусам и не простудиться на морозе. Зимнее время – идеальный период для экспериментов с согревающими напитками. Используйте свои любимые ингредиенты, вдохновляйтесь праздничной атмосферой и возможно, скоро во всем мире будут пить коктейль, названный вашим именем!

Автор: Виктория Смирнова
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на семейный сайт www.list7i.ru обязательна!



Поиск по сайту

На каких кошек нет аллергии?

Сегодня мы поговорим о так называемых «гипоаллергенных» породах кошек, существуют ли они в природе или это не более чем миф и рекламный трюк?..

Стильная мода для полных!

В гардеробе каждой женщины, особенно полной, должно быть хотя бы одно черное платье. Давайте же рассмотрим, как можно преобразиться при помощи маленького однотонного платья…

Антиоксиданты - помощники организма!

У большинства обывателей на слуху слово «антиоксиданты». Мы знаем, что это что-то крайне полезное для нашего здоровья, но смутно представляем механизмы воздействия антиоксидантов на организм...

Новый взгляд на герань!

Герань – отличный помощник для комфорта дома, красоты приусадебного участка и вашего здоровья. К тому же данное растение довольно неприхотливо и доступно для любого семейного бюджета...

Чистый и свежий воздух в доме!

Как добиться того, чтобы воздух в вашем жилище был всегда свежим и приятным? Нужно ли пользоваться освежителями воздуха и ароматизаторами или существуют другие, естественные способы добиться свежести в доме?

Травяные чаи – польза и нюансы!

Считается, что регулярное употребление травяных чаёв – залог здоровья и долголетия, ведь с древних времён известны целебные свойства растений.

Чем полезны душ Шарко и холодные обливания?

Душ Шарко – это обычный душ, хотя и со своей хитростью. Но что бы вы подумали, если бы вам сказали, что его можно превратить в средство тренировки, восстановления сил, сжигания лишнего жира, зарядки энергией и стимулирования выработки гормонов?

загрузка...

Редиска – маленькая, гордая и жутко полезная!

Редиска отпугивает своей остротой, но щедро вознаграждает тех, кто все же решится завести с ней дружбу. Профилактика серьезных заболеваний, здоровый иммунитет, тонкая талия – разве можно не любить редиску?

При использовании и перепечатке материалов активная ссылка
на семейный сайт List7i.ru обязательна.
Семейный сайт List7i.ru - полезная информация, непредвзятое мнение, интересные статьи.
Приятная возможность скоротать время и погреться у семейного очага.

Материалы, размещенные на семейном сайте List7i.ru
представлены исключительно в ознакомительных целях.
За подробной консультацией по практическому применению
пожалуйста обращайтесь к специалистам.

Семейный журнал List7i.ru - сайт для всей семьи